Pan francés & Pane Cook

*harina 3000gr
*sal 60gr
* azúcar 60gr
*margarina 60gr
*levadura 150gr
*mejorador 30gr
*agua 1800cm

Pane Cook:
*un pan frances
Relleno:
  roux: margarina harina
 salsa bechamel:
 roux base pollo pimienta sal leche
 preparación: se mezcla la salsa bechamel con las bronoise de pechuga de pollo previamente cocido y se        procede a rellenar el pan frances con esta mezcla si desea pude incorporar champiñones a esta mezcla